Descubre la magia de los Chilaquiles Verdes con Huevos, una explosión de sabores mexicanos que eleva los clásicos nachos al desayuno. La frescura de la salsa verde y la cremosidad de los huevos te transportarán directamente a México con cada bocado.
Ingredientes
1 bolsa de totopos de maíz
1 taza de salsa verde
4 huevos
1/2 cebolla, picada
1 aguacate, en cubos
Crema mexicana
Queso fresco desmenuzado
Cilantro fresco, picado
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
modo de preparación
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén profunda.
Fríe los totopos hasta que estén crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente.
En la misma sartén, saltea la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega la salsa verde a la sartén y cocina hasta que hierva.
Incorpora los totopos a la salsa y mezcla hasta que estén bien impregnados.
En otra sartén, cocina los huevos al gusto con sal y pimienta.
Coloca los chilaquiles en un plato, agrega los huevos encima.
Decora con aguacate, crema, queso fresco y cilantro fresco.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa fusión de texturas y sabores.
¡Este desayuno vibrante te transportará directamente a las calles de México!
Numero de Porciones
2 Porciones
notas adicionales
Añade rodajas de jalapeño para un toque picante adicional.
Los chilaquiles son ideales para aprovechar sobras de tortillas.
