Tacos al Pastor

Experimenta la autenticidad de México con nuestros irresistibles Tacos al Pastor. Esta receta captura la esencia de la calle, con carne de cerdo marinada en achiote y chiles guajillos, asada a la perfección. La piña caramelizada agrega un toque jugoso y dulce.
¡Prepárate para un festín de sabores vibrantes en cada bocado!

Ingredientes

500g de carne de cerdo en tiras delgadas
1 piña, pelada y en rodajas
1 cebolla, finamente picada
2 chiles guajillos, sin semillas
3 dientes de ajo
1 cucharadita de achiote
Tortillas de maíz
Cilantro fresco, picado
Salsa de tu elección

modo de preparación

Para la marinada, hidrata los chiles guajillos en agua caliente por 15 minutos, luego licúa con ajo y achiote.
Mezcla la marinada con la carne de cerdo y deja reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.
En un sartén caliente, cocina la carne marinada hasta que esté dorada.
Asa las rodajas de piña en el mismo sartén.
Calienta las tortillas y arma los tacos con la carne, piña, cebolla, cilantro y salsa.

Numero de Porciones

4 - 6 Personas

notas adicionales

Sirve con limón y salsa verde.
Puedes usar un trompo para asar la carne para un toque más auténtico.

Dificultad

Intermedio

Costo

Medio

categoría

Comida Mexicana

etiquetas

Carne de puerco