Tamales de Elote

Tamales de elote

Los Tamales de Elote son un regalo para el paladar. La suavidad de la masa, la dulzura del elote y el toque especial de la manteca se combinan en cada bocado. Prepara estos tamales para celebrar ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de la riqueza de la cocina mexicana.

Ingredientes
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de manteca
  • 1 taza de elote desgranado
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Hojas de maíz para envolver
modo de preparación
  1. Bate la manteca hasta obtener una consistencia esponjosa.
  2. Agrega la harina de maíz y continúa batiendo.
  3. Incorpora el elote, azúcar y polvo de hornear, mezclando bien.
  4. Coloca porciones de la masa en hojas de maíz y forma tamales.
  5. Cuece al vapor durante aproximadamente 1 hora.
  6. Sirve los tamales calientes con crema y salsa.
Numero de Porciones
12 Tamales
notas adicionales
  • Puedes agregar rellenos como frutas o chocolate.
  • Sirve con crema y salsa.
Dificultad
50
Intermedio
Costo
20
Económico
categoría
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